常備菜に★こんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは塩（分量外）を振り揉み、洗い流す
2. 2 中華鍋に胡麻油を入れ火にかけ、温まったらこんにゃくを入れる
3. 3 和風だしを加え、こんにゃくがチリチリ音がするくらいまで、こんにゃくを転がしながら炒める
4. 4 水、白味噌、生姜を加え、白味噌を解きほぐす
5. 5 強めの火で、水分がほぼ無くなる程度まで、木べらなどで混ぜながら煮詰める
6. 6 器に盛り、お好みで一味や、すりおろし生姜をかけて下さい
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