卵牛乳白砂糖なし ２色の スイートポテトタルト♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- タルト～玄米粉 １カップ
- ～炒った米ぬか １/２カップ
- ～有機生クルミ １/４カップ
- ～自然塩 小さじ１/２
- ～有機無調整豆乳 大さじ５
- ～菜種油 大さじ７
- フィリング～さつま芋クリーム ５０g
- ～紫芋 ２５０g
- ～有機無調整豆乳 ５０cc
- ～てんさい糖 大さじ５
作り方
-
1
紫芋をよく洗い、沸騰したお湯で茹でます。お箸がすっと差せればザルにあげて水を切り、マッシャーで潰します。豆乳・てんさい糖を加えて練っておきます。
- 2 クルミをみじん切りにします。タルト材料の粉類・クルミをボウルに入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加えて手で混ぜてまとめます。タルト型に少し油を塗って生地を敷きつめます。
-
3
フライパンを温めて型を置きます。フタをして弱火で１５分焼きます。焼ければ取り出して冷まします。
-
4
タルト型に１と作り置きのさつま芋クリームを詰めます。フライパンを温めて型を置き、フタをして弱火で25～30分焼きます。焼ければ取り出して冷まし、冷めれば切り分けます。
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- カテゴリ
- タルト
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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