豚肉と茄子の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉 １００g
- ★ 酒 小さじ 2
- ★ 塩、こしょう 適量
- ★ 小麦粉 小さじ 2
- なす ５個
- ピーマン（お好みで） ３個
- ○ 酢 大さじ 3
- ○ 醤油 大さじ 2
- ○ 酒、みりん 各 大さじ 1
- ○ 砂糖 大さじ 1
- サラダ油、ごま油 適量
作り方
-
1
ピーマンは厚めの千切り、なすは斜め厚切り（１cm幅）に切る。
豚肉は酒を振り、小麦粉を混ぜる。
-
2
○は混ぜておく。
-
3
フライパンに油を熱し、なすとピーマンを炒める。なすとピーマンに油がなじんだら、豚肉を入れ一緒に炒める。
-
4
豚肉に火が通ったら○を入れて、○の煮汁がなくなるまで炒めて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 炒め煮。
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
テツオ632012/10/26 14:37
玉ねぎも入れて～。すごく美味しくできました！ご飯パクパク食べてしまいますね。美味しい秋ナスでまた作ります♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
