大根のたまごあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１．５㎝くらいの暑さの輪切りにして、４等分にする。
   鍋（フライパン）に○と大根を柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   別のフライパンで、ごま油を熱し、シメジを焼き、溶いた卵を流し入れる。卵が半熟以上になったら取り出しておく。

3. 3

   1　の大根が軟らかく煮えたら、大根だけを取り出し、お皿に盛る。

4. 4

   煮汁が少なければ水を足し（分量外、１カップくらいにする）、醤油を加えて味を調え、★を入れてとろみをつけ、　2　と分葱を混ぜる。

5. 5

   3　の手順の大根の上に　4　を載せて出来上がりです。