味噌煮込みうどん鍋 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
chaachan6066
これからの寒い季節に、とってもあったまるお鍋です。

材料（2～4人分）

○　水
１０００㏄
○　ウェイパー
大さじ　1
○　酒、みりん
各　大さじ　2
○　だし昆布
５㎝×　５㎝くらい
○　しょうが、みじん切り
大さじ　1
味噌
大さじ　５～
醤油
大さじ　2
ごま油
大さじ　1
★　白菜
２～３枚
★　長ネギ
１本
★　しめじやえのき
各　１/２袋
★　小松菜
１/２袋
★　豚肉
１００g
★　油揚げ
１枚
たまご
２個
はんぺん（ちくわやかまぼこも）
１枚
うどん
２人前

作り方

  1. 1
    野菜、肉は食べやすい大きさに切る。

    鍋に入れる具材★は冷蔵庫の整理も兼ねてお好みでどうぞ。
  2. 2
    鍋に○を入れて沸騰させる。

    この時点で、くたくたに煮えた野菜が好きならばいっしょに煮る（白菜や長葱など）。
  3. 3
    沸騰したら、油揚げ、豚肉、残りの野菜を加えて煮る。
  4. 4
    味噌、醤油を加えて味を調え、うどんを入れて、たまごを割り入れる。

    食べる前にごま油をまわし入れて出来上がりです。
  5. 5
    ↑　うどんはこしのある讃岐うどんを使いました。
    うどんを袋の記載通り茹でる。
    太めのうどんがお勧めです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味は濃いめがおすすめ。味噌の量は調整してください。お好みでコチュジャンも。 うどん２人前でも野菜が多いので３人前以上はあります（要注意です）。

きっかけ

味噌煮込みうどんを作るつもりでしたが、野菜いっぱいでお鍋になってしまいました。

公開日：2012/10/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
料理名
鍋もの

このレシピを作ったユーザ

chaachan6066 食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。 分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。 また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

アレンジうどんの人気ランキング

1位 きのこのバターじょうゆうどん
2位 簡単ランチ！ごま油香る海苔ツナ冷やしうどん
3位 広島名物！汁なし担々うどん
4位 ２日目が美味しい！カレーの残りでカレーうどん
5位 風邪の時はコレ！簡単フワフワあんかけ卵とじうどん
6位 ダシがとってもおいしい☆肉うどん
7位 冷凍うどんで☆キムチ焼きうどん
8位 丸亀風♪あさりたっぷり白だしうどん
9位 温玉ラー油ぶっかけうどん
10位 パスタより簡単！うどんdeカルボナーラ
アレンジうどんのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ボリューム満点！！「豚肉のサラダうどん」献立
たっぷりなトッピングでバランスアップ！「冷やしうどん」献立
マンネリ解消！「焼きうどん」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする