おでん2012＋＋レシピ・作り方

Name: おでん2012＋＋
Total time: 2 h
Yield: 4～8
Ingredients: ◆だし; 和風だしパック（千代の一番の味彩） 2包; 水 7カップ; ※みりん 大さじ4; ※砂糖 大さじ3; ※醤油 大さじ2; ※白だし 大さじ2; ※オイスターソース 大さじ2; ※塩 小さじ2; ◆具（お好みですが今回は↓）; 大根 10cm; 板こんにゃく 1枚分; （結び）白滝 8つ; （結び）昆布 8つ; 厚揚げ 1枚分; がんも 4つ; ウィンナー 4本; じゃがいも 大2つ; ごぼう天 4本; さつま揚げ 大2枚

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1時間以上
500円前後

aoi++

出汁をたっぷり吸った具と、具から出た旨味たっぷりお出汁が美味しい❤

材料（4～8人分）

◆だし

和風だしパック（千代の一番の味彩）: 2包

水: 7カップ

※みりん: 大さじ4

※砂糖: 大さじ3

※醤油: 大さじ2

※白だし: 大さじ2

※オイスターソース: 大さじ2

※塩: 小さじ2

◆具（お好みですが今回は↓）

大根: 10cm

板こんにゃく: 1枚分

（結び）白滝: 8つ

（結び）昆布: 8つ

厚揚げ: 1枚分

がんも: 4つ

ウィンナー: 4本

じゃがいも: 大2つ

ごぼう天: 4本

さつま揚げ: 大2枚

作り方

1

大根は時短の為、皮をむいて食べやすい大きさに切ったら、レンジで5分加熱しておきます。
2

鍋に水と和風だしパックを入れ、温めます。
3

具は食べやすい大きさに切っておきます。
4

2に※を入れてよく溶かし、具を加えて、沸騰しないように加熱していきます。
5

最低1時間程度煮込んだら、出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・加熱時間が長い程、だしが煮詰まって味が濃くなりますので、途中で味見して差し水すると食べる時に調度良いです。・具には練り物を沢山使うと美味・じゃがいもは崩れやすいので、だしが濁らないよう、30分位で一旦取り出しておく事をおすすめします。

きっかけ

オイスターソースを入れるとグッと味がよくなると聞いていたので、味見しながら調味料を調整していきました！！

公開日：2012/09/29

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このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items