大根のミニステーキ　シメジ添え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をよく洗い、皮ごと７～８mmに切ります。日当たりのよい場所で半日ほど干します。乾いた大根の両面に浅く切り目を入れます。シメジは石づきを取ってほぐしておきます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、大根を並べて中火で焼きます。両面に焼き目がついて柔らかくなれば醤油を回しかけます。両面に醤油を絡めたら火を止めてお皿に盛ります。

3. 3

   大根を焼いた油でシメジを炒めます。火が通ればOKです。大根を盛りつけたお皿に添えます。