蒸し白菜とかぼちゃの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 白菜は洗いざく切り、かぼちゃは３ｍｍ厚さ、人参は皮を剥き３ｍｍ暑さの半月切りにする
- 2 鍋に１ｃｍほどの水を入れ、人参、かぼちゃ、白菜の順に入れ、塩を加え蓋をして、強火にかける
- 3 沸騰したら、白菜の部分の上下を返し、更に蓋をして５分程蒸し煮にして火を止め、常温に冷めるまで放置する
- 4 ③に豆乳を入れ、火にかけ、塩・胡椒で味を整え沸騰直前に火を止める
- 5 器に盛り、粉チーズをかける
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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