簡単副菜☆茄子とピーマンとトマトのポン酢マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タッパーなどにポン酢を入れておく
2. 2 ピーマンは縦半分に切りワタとタネを取り、更に横半分に切る
3. 3 トマトはヘタを取り、１／４大きさに切る
4. 4 茄子は皮目に切り込みを入れ（１／２コ）を長さ半分にし、更に縦に１／６か１／８大きさの一口大に切る
5. 5 フライパンにサラダ油を入れ、火にかけフライパンが温まったら茄子を入れる
6. 6 軽く塩コショウをして、茄子がしんなりするまで、中火の強で火を入れる
7. 7 茄子がしんなりしたら、火を強めピーマンも加え炒める。
8. 8 最後にトマトも加え、ひと混ぜし、火を止める
9. 9 ①のタッパーの中に⑧を入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
10. 10 このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/
    
    にて掲載しています。