おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
ソース・調味料・ドレッシング
発酵食品・発酵調味料
塩麹
レシピ詳細
青菜とグルテン 塩麹炒め♪ レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
約30分
500円前後
mak789
梅と塩麹で塩分補給とバテ防止効果を狙いました。
材料(6人分)
小松菜
10株(370g)
人参
1/2本
グルテンバーガー
1缶
梅干しの果肉
小さじ1
玄米塩麹
小さじ2
醤油
大さじ2
菜種油
大さじ1
出汁を取った後の昆布
10cm角1枚
水
1/4カップ
作り方
1
小松菜は茎と葉を分けて2cmに切ります。人参はスライサーで細かくします。昆布は1cm角に切ります。器に梅肉・塩麹・醤油を合わせておきます。
2
フライパンに小松菜の茎・昆布・水を入れて弱火で煮ます。
3
人参・グルテンバーガー・菜種油を加えて炒めます。
4
3に1を回しかけ、全体を混ぜながら炒めます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
小松菜の茎は思ったより硬いので、水で煮てから炒めると柔らかくなります。
きっかけ
野菜とグルテンバーガーを塩麹・梅肉で炒めました。蒸し暑い時に合います。
公開日:2012/07/27
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
塩麹
関連キーワード
青菜
グルテンバーガー
マクロビ
ヴィーガン
料理名
グルテン入り野菜炒め
このレシピを作ったユーザ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
関連カテゴリ
豚肉
鶏肉
おすすめの特集
もっと見る
塩麹の人気ランキング
1
位
塩麹で作る☆鶏むね肉で、高級ハムの美味しさ。
2
位
■フライパン1つで出来る■塩麹漬け焼き魚
3
位
簡単!大根の漬物 塩麹で大根のべったら漬け
4
位
牛切り落とし肉と新じゃが芋のオイソース炒め
5
位
塩麹で漬け置き!(^^)鶏むね肉のレモン醤油炒め♪
6
位
*塩麹で漬けました☆柔らかステーキ*
7
位
一度焼いて固くなってしまった牛肉を柔らかくする方法
8
位
ヘルシーもやし・しめじ・鶏むね肉の塩麹レンジ蒸し☆
9
位
揉んで焼くだけ☆ 塩麹のやわらか鶏もも肉焼き
10
位
うちの玉ねぎ麹の作り方☆ヨーグルトメーカー
塩麹のカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう(豆苗)
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
大根
2
位
キウイ
3
位
生姜
4
位
梅干し
5
位
餃子
6
位
豆板醬
7
位
きゅうり
8
位
ナツメグ
9
位
カルビ
10
位
アワビ
関連する献立
味付け簡単!!「牛肉のポン酢炒め」献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
ピザ風ミニパイ
母の日♥ブーケクレープ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
鮭とチーズのおにぎらず
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする