醤油麹で★豚肉のしょうが焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉（ソテー用） ５枚(300g)
- 生しょうゆ麹 大さじ1
- 生姜 １かけ
- 生姜の絞り汁 大さじ１
- サラダ油 適宜
作り方
- 1 豚肉は室温に戻し、筋切り。生姜は千切りにする
- 2 フライパンにサラダサブラを入れ火にかけ温まったら、生姜の千切り、豚肉を入れ中火強で焼く
- 3 豚肉に焦げ目が付いたら、裏返し裏面も焼く
- 4 両面に焦げ目が付き豚肉に火が入ったら、弱火にし、醤油麹を入れ、醤油麹を豚肉に絡めるようにする
- 5 生姜の絞り汁を加え、火を止めお皿に盛れば完成です
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 生姜焼き
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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