ナスと鶏ミンチの冷やし素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは２ｃｍ角に切り、アク抜き。エノキは１cm長さに切る。

2. 2

   フライパンに生姜のみじん切り、鶏ミンチを入れ火にかけ、鶏肉が白っぽくなったらエノキ、ナスを加え炒める

3. 3

   味醂、醤油も加え、鶏肉に火が入り、ナスがしんなりするまで炒める

4. 4

   素麺を製品表示通りの方法で茹で、氷水にさらし水気を切る

5. 5

   器にめんつゆ、素麺を入れ、上に③を乗せて完成です。

6. 6

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