卵牛乳油無し クルミ炊飯器ケーキ チョコクリーム♪ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 全粒粉（薄力粉） 1カップ
- 炒った米ぬか 1/2カップ
- 有機生クルミ 1/3カップ
- てんさい糖 大さじ５
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ２
- 自然塩 一つまみ
- 有機無調整豆乳 150cc
- 豆腐チョコクリーム（レシピあり） 適量
- 有機スライスアーモンド 適量
作り方
- 1 クルミは空炒りして好みの大きさに割ります。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。クルミも入れてざっくり混ぜます。豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。
- 2 クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に、１を流し入れます。表面を平らにし、通常モードで炊きます。炊ければ内釜ごと取り出して冷まします。
- 3 冷めれば切り分け、豆腐チョコクリームをかけ、空炒りしておいたスライスアーモンドを散らします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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