塩麹で鶏肉唐揚げ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏ももも肉 約２００ｇ
- 塩麹 大さじ2
- ★料理酒・みりん 各小さじ1
- ★生姜すりおろし・にんにくすりおろし 少量
- 片栗粉・揚げ油 適量
- ☆味しお・黒胡椒パウダー 各少々
作り方
-
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩麹と★の調味料をあわせてねかせる。
-
2
３０分ほど寝かせたらクッキングペーパー等で汁気を拭き取る
- 3 片栗粉をまぶし１７０度の油で揚げる。お好みで☆の味しおと黒胡椒パウダーを合わせた物を添える
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- 料理名
- 鶏の唐揚げ
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