簡単副菜☆茄子とオクラのトマト焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、１cm厚さの半月切りか太い部分はいちょう切りにし、しばらく水に晒しアクを抜く
- 2 オクラは両端を落とし、塩少々を振りかけ板ずりにし、縦半分に切る。トマトは茄子と大きさを合わせて切る
- 3 トースターでも使用できる耐熱皿に①の茄子を乗せレンジ７００Ｗで約１分程加熱しておく
- 4 ③から出た水分をペーパーで拭き取り、オリーブオイル、塩・胡椒・（にんにく）を加えまぜ合わせる
- 5 ④にトマト、オクラ、チーズを乗せオーブントースターで焼けば完成です
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このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 焼き茄子・焼きオクラ・焼きトマト
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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