簡単副菜☆茄子とオクラのトマト焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、1cm厚さの半月切りか太い部分はいちょう切りにし、しばらく水に晒しアクを抜く
- 2 オクラは両端を落とし、塩少々を振りかけ板ずりにし、縦半分に切る。トマトは茄子と大きさを合わせて切る
- 3 トースターでも使用できる耐熱皿に①の茄子を乗せレンジ700Wで約1分程加熱しておく
- 4 ③から出た水分をペーパーで拭き取り、オリーブオイル、塩・胡椒・(にんにく)を加えまぜ合わせる
- 5 ④にトマト、オクラ、チーズを乗せオーブントースターで焼けば完成です
- 6 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
きっかけ
時間がないので、簡単な副菜を考えました
おいしくなるコツ
予め茄子はレンジで加熱して時短です。加熱時間はナスの種類やレンジによって調整して下さい。トースターでも焼くので、少し火が入っていればOKです
- レシピID:1760008338
- 公開日:2012/06/16
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 焼き茄子・焼きオクラ・焼きトマト
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