オニオンスライスうどん(そば) レシピ・作り方

オニオンスライスうどん(そば)
  • 約15分
chaachan6066
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温泉たまごでマイルドに。ランチにどうぞ。

材料(2人分)

  • 茹でうどん 2人前
  • 新玉ねぎ 200g
  • 貝割れ 1パック
  • たまご 2個
  • 刻み海苔 適量
  • ○ めんつゆ 50cc~
  • ○ 水 50cc~

作り方

  1. 1 新玉ねぎはスライスする。
    貝割れは半分に切っておく。
    両方を混ぜて空気にさらしておく。
    うどんは茹でて、冷水にさらし、水気を切る。
  2. 2 温泉たまごを作る。

     ↓ いつも温泉卵器で作るので、申し訳ありませんが他のレシパーさんを参考に温泉たまごを作ってください。
  3. 3 お皿にうどんを盛って、真ん中にくぼみをつけ温泉たまごを載せ、周りに 1 を載せる。
    ○をかけ、刻み海苔を載せて出来上がりです。

きっかけ

新玉ねぎの消費に。

おいしくなるコツ

○のめんつゆと水は 1 : 1 (濃いめ)がお奨めです。 2人分とありますが、上記の材料で3人分は作れます(うどんは除く)

  • レシピID:1760007994
  • 公開日:2012/06/04
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カテゴリ
アレンジうどん
料理名
そば
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