旬のエンドウ豆と新じゃがでコロッケ レシピ・作り方
材料（１６個人分）
作り方
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1
じゃがいもはきれいに洗い、芽の部分を取り除き輪切りにし、竹串が通るまで茹でます。圧力鍋なら加圧なしで自然冷却です。
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2
フライパンに油を敷き、肉、粗くみじん切りにした玉ねぎ、エンドウ豆を炒め軽く塩コショウで味付けしておきます。
- 3 茹でたじゃがいもをフォークでざっくりとつぶし、2を加え混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。
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4
俵形に整形し●を混ぜ合わせたモノにくぐらせ、パン粉をまぶします。
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5
180℃の油できつね色になるまで揚げます。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
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- コロッケ
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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