卵牛乳小麦粉無し 紫芋の ビスケット♪ レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- 有機玄米粉 2/3カップ
- 炒った米ぬか 1/3カップ弱
- 紫芋パウダー 大さじ1.5
- てんさい糖 大さじ４
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ１
- 自然塩 一つまみ
- 有機無調整豆乳 50cc
- 菜種油 大さじ2/3
- 有機スライスアーモンド 大さじ２くらい
作り方
- 1 ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞを空炒りし、手で細かく砕きます。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないよう混ぜます。まとまったら6個くらいに分けて丸め、平たくします。
- 2 フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。１の生地を並べ、アーモンドを飾ります。フタをして弱火で20分焼きます。
- 3 時々位置を変えて焼きムラがないようにします。お箸をさして生地がついてこなければOKで、火からおろして冷まします。
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関連情報
- カテゴリ
- ビスケット
- 料理名
- 紫芋入りビスケット
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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