レンコ鯛を日本酒だけで煮て、わさび醤油で。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- レンコ鯛 １匹
- 日本酒 約５０ｃｃ
- 醤油 適量
- わさび 適量
作り方
-
1
フライパンに日本酒と、鱗と内臓を除いた魚を入れます。
蓋をしてから点火し、中弱火で８～１０分蒸し煮にします。
魚を、ひっくり返す必要はありません。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 煮魚
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もちろんマダイの切身、カレイ、ヒラメなど白身の魚に好適な調理法です。
わさび醤油でいただきます。