ちゃちゃっとシイタケの玉子丼 レシピ・作り方

ちゃちゃっとシイタケの玉子丼
pure0304
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お昼ご飯は、手軽に作りないので♪

材料(5人分)

  • シイタケ 2~3枚
  • だし汁 500cc
  • ★しょうゆ・みりん・ 各大さじ2
  • ★料理酒 大さじ1
  • 4個

作り方

  1. 1 フライパンにだし汁、★の調味料を入れて煮立たせる。
  2. 2 シイタケを薄め(2~3ミリ程度)にスライスし、煮立った鍋に入れ火が通るまで、ふたをして、弱めの中火で5~10分煮る。
  3. 3 再び火を強め、溶き卵を回し入れ、卵とじにして、ご飯に乗せたら出来上がり。

きっかけ

お昼のメニューは簡単にしたいので、ぱぱっと作ってみました。

おいしくなるコツ

大きめのフライパンで作ると、卵とじも一気に人数分できて、手間も省けるので(^^)。 もう一手間で、タマネギのスライスを入れてもGoodです。

  • レシピID:1760007081
  • 公開日:2012/04/22
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カテゴリ
玉子丼
料理名
玉子丼
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つくったよレポート(1件)

  • PT180
    PT180
    2013/03/28 08:13
    ちゃちゃっとシイタケの玉子丼
    簡単にできました♪また作ります★

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