たらこスパゲッティ レシピ・作り方

たらこスパゲッティ
pure0304
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訳あり品で、たっぷり明太子を購入したので、作ってみました。

材料(5人分)

  • 辛子明太子(崩れで可) 約200g
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • スパゲッティー 500g
  • 一つまみ
  • 刻みのり&ごま お好みで

作り方

  1. 1 大鍋にお湯をたっぷりと沸かして、塩を加え、スパゲッティーを入れて、ゆで時間に従ってゆでる。
  2. 2 小鍋で、バターとオリーブオイルを弱火で熱し、バターが溶けたら、しょうゆを加え、じゅわじゅわと細かな泡が出たら火を止め、辛子明太子を入れて、ほぐしながら混ぜておく。
  3. 3 ゆであがったスパゲッティーの湯切りを氏、もう一度鍋に戻して、2と和える。
    器に盛り、お好みで刻みのりとごまをトッピングしたら、出来上がり。

きっかけ

ランチに

おいしくなるコツ

辛子明太子の塩加減によって、しょうゆは加減してください。 ソースは、明太子にあまり火を通したくないので、火を止めてから混ぜています。

  • レシピID:1760006993
  • 公開日:2012/04/19
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