発酵食品を使って☆豆腐の長芋味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

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   長芋は皮を剥き、１００ｇは短冊に切る。１５０ｇはすりおろす。シメジは小房に分ける

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   味噌を牛乳でのばし、すりおろした長芋と混ぜあわせておく

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   豆腐を１ｃｍ幅に切り、耐熱容器に広げ入れ、キッチンペーパーを乗せ、蓋なしレンジで約２～３分。豆腐の水気をしっかりと切っておく

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   水気を切った豆腐の上に、短冊の長芋、シメジを乗せる

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   ⑤の上に③を広げて乗せ、スライスチーズを適当な大きさにちぎって、乗せる

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   オーブントースターで全体が、暑くなるまで、焼けば完成です。仕上げにセリを乗せました☆