簡単夕飯☆花椒と塩昆布の塩焼きそば レシピ・作り方
材料（３人分）
- 中華麺 ３玉
- 豚こま １２０ｇ
- スルメイカ（カット済） １／３ハイ分
- 竹輪 １本
- キャベツ ２００ｇ
- 生姜 1かけ
- セリ １／２玉
- 醤油 適宜
- 塩昆布 １０ｇ
- 塩・胡椒 適宜
- サラダ油 大さじ１／２
- ゴマ油（仕上げ用） 大さじ１
- 花椒 お好み
作り方
- 1 キャベツは太めの千切り、セリは４ｃｍ長さに切る。竹輪は５ｍｍ幅の輪切り。生姜は千切り
- 2 フライパンか中華鍋に、サラダ油を入れ、イカをサッと炒めて、取り出しておく（軽く、塩コショウ）
- 3 空いたフライパンに生姜、豚肉、竹輪を入れ、塩、胡椒し、豚肉の色が変わるまで、中火の強で、炒める
- 4 火を強め、キャベツを加え、炒め合わせ、キャベツが程よい感じになれば、一旦火を止め、中華麺を入れ、混ぜあわせ、中火ほどで、全体を炒め合わせていく
- 5 塩昆布、取り出しておいた、イカを加え、塩で味を整え、最後に、醤油を回し入れ、火を止め、セリも加え、仕上げに、ゴマ油を入れる。オ込みで花椒を入れてください
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- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
- 焼きそば
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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