ふっくら★鶏肉と豆腐のヘルシーハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer

   

2. 2 豆腐はパックから取り出し水気を切っておく。椎茸は石づきを外し、みじん切り、ゴボウは泥を落とし、ササガキにする。
   芽ひじきは茶こしに入れ、軽く振り洗いする
3. 3 ボウルに、ミンチ、豆腐、椎茸、ゴボウ、ひじき、卵を入れ良く混ぜ合わせ、醤油、塩で下味をつける
4. 4 ハンバーグの種を６等分する（俵型でも丸方でもお好きに整形して下さい）
5. 5 フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、温まったら④を入れ、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする（２～３分）
6. 6 焦げ目が付けば、裏返し再び蓋をして、両面がきつね色になるくらいまで焼きます
7. 7 お皿に盛りつけ、大根おろしとぽん酢を添えて完成です

   

8. 8 各々小皿に、大根おろしを取り、ポン酢をかけて、ハンバーグをＩＮ(^U^)