☆すばす☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、１ｃｍくらいの厚さに切って酢水（分量外）にさらしておく。鷹の爪は１ｃｍの輪切りにする。
-
2
鍋に酢と砂糖と鷹の爪としょうゆを入れて強火にかける。沸騰したられんこんを入れる。
- 3 中火で５分くらい加熱する。
- 4 火から下ろし、汁ごと器に入れて冷めるまで放置。冷めたら完成♪
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煮汁は他の料理に使えます（ピクルスや南蛮漬け作りに☆）