収穫したさつま芋で クリームを作りました♪ レシピ・作り方
材料（１０～人分）
- さつま芋（自家栽培） 大1個（約500g）
- てんさい糖 大さじ３～
- 無調整豆乳 大さじ４～
作り方
- 1 さつま芋をよく洗い、適当な大きさに切って茹でます。蒸し器でふかしてもOKです。
- 2 お箸がすっと差せるくらいになれば取り出し、熱いうちに裏ごしします。
- 3 味を見ながらてんさい糖を加え、硬さを見ながら豆乳を加えてよく練ります。器に入れてフタかラップをして冷蔵庫に保存します。ケーキなどに使う時はてんさい糖や豆乳を用途に合わせて足します。
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- さつま芋のクリーム
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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