塩麹で豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（2～人分）
- 豚ばら肉（ロース、細切れ・・何でも） ２５０g
- 塩麹（市販） 大さじ 2
- めんつゆ 大さじ 3
- 酒 大さじ 2
- みりん 大さじ 2
- しょうが（チューブ） ５㎝くらい
作り方
-
1
豚肉に塩麹を揉みこんで２時間くらい置く。
-
2
フライパンに油を敷いて豚肉を焼く。
（焦げやすいので、酒、みりんを加えて中火で） -
3
豚肉が焼けたらめんつゆとしょうがを加え、味をなじませ、お皿に盛って出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 生姜焼き
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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