材料（4～8人分）
- 生おから
- 300g
- かぼちゃ
- 1/8個
- サラダ油
- 大さじ1
- ★水
- 300cc
- ★かつおだし（顆粒）
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆しょうゆ
- 大さじ3
- 黒ごま
- 大さじ2＋α
作り方
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- 1
- かぼちゃは1cm角程度に切っておく。
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- 2
- 鍋にサラダ油をひいて1を炒め、全体に油が絡んだら、生おからを加える。
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- 3
- 2に★と☆を加え、中火で10～15分程度混ぜながら、味を馴染ませていく。
-
- 4
- お好みの水分量になったところで黒ごま（大さじ2）を加え、全体をかき混ぜる。
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- 5
- 器に盛って、仕上げに黒ごま（α）を振ったら、出来上がり♪
きっかけ
今までに無い組み合わせで、おからを食べてみようと思って・・・