茗荷が手に入ったので 甘酢漬けにしました♪ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
mak789
茗荷はそのまま刻んでも美味しいですが、いっぱいあったのでレシピを検索したところ、簡単な甘酢漬けを見つけました。少しアレンジしています。
材料（３～６人分）
- 茗荷 5個
- 醸造酢 1/4カップ
- 水 1/4カップ
- てんさい糖 大さじ１～２
作り方
-
1
器に酢・水・てんさい糖を合わせておきます。
-
2
沸騰したお湯で茗荷を1分茹でます。火を止めたらすぐにあげ、水気を切ります。
-
3
茗荷が熱いうちに１に漬けます。粗熱が取れればフタかラップをして冷蔵庫で冷やします。半日～1日で美味しく漬かります。
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- 茗荷の甘酢漬け
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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デブネコたん |ω・=)ノ2011/10/03 19:30
家庭菜園のなので大きさバラバラですが； さっぱり甘酢漬け☆口の中さっぱりしておいしいです＾＾やみつきになりそう♪また作ります～☆レシピ感謝です＾＾/
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