ナスとピーマン★そしてイチジクのおかか和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは皮つきのまま縦に5mmの薄切りにし（両端の所は、皮に切り込みを入れておく）水にさらしてアク抜きする。ピーマンは縦半分に切り、タネを取り除く。ミョウガは千切りにし、水にさらす。
- 2 イチジクは皮をむき縦に4等分し、耐熱容器に★の調味料と一緒に入れ、３０秒ほど加熱しておく。
- 3 水けをふいた、ナスとピーマンにサラダ油を塗り、魚焼きグリルで焼き、②に加え、鰹節を入れて、良く和え、器に盛り、ミョウガを添えれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスとピーマンのおかか和え
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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