材料（１人分）
- 大根
- ２００ｇ
- 塩
- 少々
- 梅干し
- 1個
- 赤シソ（梅干しについているもの）
作り方
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- 1
- 大根は皮をむき、3㎜のいちょう切りにし、塩をあて、しばらく置き、水けを絞っておく。
梅干しはタネを取り、包丁でたたく、シソも刻んでおく。
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- 2
- ①をすべて、和え、器に盛り付ければ完成です。
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- 3
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- こちらのお料理を含む『ナスの鶏南蛮つけそばnoベジ献立』http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201108220000/です
おいしくなるコツ
梅干しの塩分が違いますので、梅干しの量は加減してください。
きっかけ
大根が残っていたので
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練り梅を使ってもらってもよいです。