海老と白菜の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は食べやすい大きさに切っておく。
   海老は背ワタを取り、塩で洗って酒を振りかけておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、しょうが、にんにくのみじん切りと海老を炒める。
   海老の色が変わったら取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンに油を少し足し、白菜を炒め、●を入れて煮る。
   白菜が柔らかくなったら海老を戻し入れる。

4. 4

   ★を入れてトロミがついたら出来上がりです。

5. 5

   ご飯に載せて中華丼にしても美味しいです。