定番ですが ショウガＷ使いの豚肉の生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（生姜焼き用ロース） ２００ｇ
- 生姜 １かけ
- 濃い口醤油 大さじ４
- 本みりん 大さじ２
- サラダオイル 少々
- ☆レタス １／４個
- ☆トマト １／２個
- ☆ニンジン 少々
作り方
- 1 生姜一かけは、半分を千切りかみじん切りにし、後の半分はすり下ろしておく
-
2
フライパンにサラダオイルを入れ
（くっつかないフライパンだったら不要です）豚肉と生姜の千切りをを入れ、中火で良い焦げ目が付くまで、焼き、裏返して裏面も焼き目を付ける。 - 3 ２のフライパンに醤油と味醂を加え、豚肉にからめるように火を入れ、煮汁が少し詰まって来たら、火を消し、すり下ろした生姜を絞って入れて、出来上がりです。
- 4 後はお皿にお好みの付け合わせ野菜と共に盛りつけて下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の生姜焼き
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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