梅でジャムを作りました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 黄梅をよく洗ってヘタや汚い部分を取り除きます。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、黄梅を茹でます。5分ほどで良い香りがするのでザルにあげます。

   

2. 2 種を取り出し、マッシャーなどで潰して裏ごしします。

   

3. 3 裏ごしして残ったものは、綺麗な部分だけ細かく刻んで混ぜます。

   

4. 4 鍋に３・てんさい糖・寒天粉を入れ、弱火で煮ます。

   

5. 5 色が変わりドロッとしてきたら火を止めます。粗熱が取れたらフタ付きの瓶に詰めます。