あさりご飯＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
あさりの出汁がご飯に染みてて美味しい❤
みんながつくった数 6件

材料（4人分）

米
2合
あさり（殻付き）
300g
酒（あさりを蒸す用）
大さじ2
水（あさりを蒸す用）
大さじ2
※しょうゆ
大さじ1.5
※酒
大さじ1
※塩
小さじ1/2
しょうが（すりおろし）
小さじ1

作り方

  1. 1
    砂出しをして洗ったあさりと酒・水を鍋に入れて、蓋をして5分程蒸します。
  2. 2
    1のあさりの身を取り、煮汁はとっておきます。
  3. 3
    洗った米を炊飯器に入れ、2の煮汁と※の調味料を入れ、2合の目盛まで水（材料外）を入れたら、しょうがと2のあさりを入れて、炊きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あさりの砂出しは、あさりが重ならないようにボール等に入れ、水と塩を入れたら、新聞紙等で暗くしておくと、よく砂を吐くようです！

きっかけ

大ぶりなあさりを購入したので・・・

公開日：2011/05/24
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関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯あさり
料理名
あさりご飯

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 5 件）

2022/01/02 19:37
おだしとしょうがの香りがおいしかったです。ごちそうさまでした！
yashico
とっても美味しそうですね♪ 伝わります～＾＾ 素敵なレポ、ありがとうございました。
2018/08/18 15:23
美味しかったです(^o^)v
マリン77597
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