ぴり辛マーボー茄子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子は乱切にして水にさらす。他の野菜は１分程チーンしておく。
- 2 フライパンにごま油を入れ生姜、ニンニクのみじん切りを炒め、香りが出たらミンチを固まらないようにほぐしながら炒める。
- 3 他の野菜を入れよく混ぜるようにして炒め、お酒をふりかける。
- 4 ボールに鶏がらスープの素、醤油、豆板醤、片栗粉を入れよく溶かし鍋肌から回し入れる
- 5 お皿にこんもりと盛り付けて出来上がり。
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