心も体もホカホカキムチ鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 小芋、大根、ニンジンは適当な大きさに切り下茹でしておく。
- 2 鳥ミンチはビニール袋（スーパーの）に入れ、卵１個と片栗粉少々、生姜の絞り汁を入れ手でよくこねる。
- 3 フライパンでごま油でニンニクのみじん切りを炒め、香りが出てきたら豚肉を色が変わるまで火を通し土鍋に移す。
- 4 土鍋にお湯と下茹でした野菜を入れ、みそ、酒、ダシの素、醤油、キムチを適宜入れ味を調え、鳥のつくねをスプーンですくって入れしっかり火を通す。
- 5 煮立ったら、豆腐や他の具を入れて頂く。 しめは春雨、うどん、雑水で、、
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