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大根
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コクUP↑オイスターde煮物++ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
aoi++
オイスターソースは隠し味として使いましたが、旨味と甘味がUP↑
材料(4人分)
大根
1/2本
厚揚げ
1枚
※砂糖
大さじ3
※しょうゆ
大さじ4
※オイスターソース
大さじ2
サラダ油
少々
顆粒だし
大さじ1弱
水
適量
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作り方
1
大根・厚揚げは一口大に切っておきます。
2
鍋にサラダ油をひき、大根と厚揚げを軽く炒めます。
3
2の材料が浸る位の水と顆粒だしを加え、煮込みます。
4
3が汁が沸騰してきたら、あくを取って、※の調味料を加え、更に煮込みます。
5
大根・厚揚げに色が付き、味が染みてきたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
5の手順の後、一旦冷ますと、味がグッと染みて更に美味しくなります!
きっかけ
中華調味料を和食にも利用できないかなぁ~と思って。
公開日:2011/04/04
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関連情報
カテゴリ
大根
関連キーワード
煮物
大根
厚揚げ
オイスターソース
料理名
大根の煮物
このレシピを作ったユーザ
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥
https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items
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