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コクUP↑オイスターde煮物++ レシピ・作り方

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aoi++
オイスターソースは隠し味として使いましたが、旨味と甘味がUP↑

材料(4人分)

大根
1/2本
厚揚げ
1枚
※砂糖
大さじ3
※しょうゆ
大さじ4
※オイスターソース
大さじ2
サラダ油
少々
顆粒だし
大さじ1弱
適量
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作り方

  1. 1
    大根・厚揚げは一口大に切っておきます。
  2. 2
    鍋にサラダ油をひき、大根と厚揚げを軽く炒めます。
  3. 3
    2の材料が浸る位の水と顆粒だしを加え、煮込みます。
  4. 4
    3が汁が沸騰してきたら、あくを取って、※の調味料を加え、更に煮込みます。
  5. 5
    大根・厚揚げに色が付き、味が染みてきたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

5の手順の後、一旦冷ますと、味がグッと染みて更に美味しくなります!

きっかけ

中華調味料を和食にも利用できないかなぁ~と思って。

公開日:2011/04/04

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
煮物 大根 厚揚げ オイスターソース
料理名
大根の煮物

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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