ヘルシーで香ばしい白胡麻サーターアンダーキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵に砂糖を加え、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜ合わせます。さらに牛乳、胡麻油を加えていきます。

   

2. 2 薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけます。このときふるいは１回で問題ありません。

   

3. 3 かなりの粘り気はありますが、手の平で素早く丸めて、白ゴマを敷いた皿の上でごろがし、ゴマ団子のように仕上げます。

   

4. 4 あとは油を敷いてあげていきます。中温度であげるのがよいと思います。（目安は、木の菜箸を油につけて細かい泡が出る程度で弱火にしましょう。大きな泡の場合は、高温になりすぎです）

   

5. 5 キツネ色になったらよく油を切るため、ザルに移します。（このときドーナッツが割れていることがありますが、大きいサイズほどよく割れてきます。２つの割れなければ合格です）

   

6. 6 お皿に盛って完成です。