仙台名物☆芋煮汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむく。人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。こんにゃく、豆腐、豚肉も食べやすい大きさに切る

2. 2

   鍋に油を熱し、野菜と肉、こんにゃくを炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら、だし汁を加えて野菜が柔らかくなってくるまで煮る。

4. 4

   味噌を好みの濃さになるまで溶き入れ、一煮たちさせたら、豆腐を加えて火を止める。

5. 5

   好みで七味などを振って完成。