万能ダレ★ヤンニョンジャン レシピ・作り方

万能ダレ★ヤンニョンジャン
  • 約10分
  • 100円以下
Playa09
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韓国の万能ダレ。冷蔵庫で2週間保存できるので、あるととっても便利です。

材料(1瓶人分)

  • 長ねぎ(みじん切り) 大さじ3
  • おろしにんにく 1片分
  • ショウガ 1片
  • コチュジャン 小さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
  • 少々
  • コショウ 少々

作り方

  1. 1 長ねぎとショウガをみじん切りにする。
  2. 2 容器に【1】と他の全ての材料を入れて混ぜ合わせれば完成。
  3. 3 補足】すりゴマなどを加えると、香りがよくなります。

きっかけ

元のレシピに使う粉唐辛子を、余りがちなコチュジャンに代えてアレンジしました。

おいしくなるコツ

冷蔵庫で保存可能ですが、その場合、おねぎは使う直前に入れるようにして下さい。ねぎの香りが強くなってしまいます。

  • レシピID:1760000658
  • 公開日:2011/01/06
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その他のタレ
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コチュジャン2010 韓国料理 便利 簡単
料理名
ヤンニョンジャン(薬念醤)
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