卵無し、豆乳で～まるでカスタードクリーム♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
mak789
豆乳でケーキにお絵描きできるようクリームを作りました。ちょうどユーカリ蜂蜜を頂いたので使いました。蜂蜜を使ったのでヴィーガンにはなりませんが、マクロビです。
材料（４人分）
- 無調整豆乳 １００ｃｃ
- 国内産薄力粉 １０ｇ
- ユーカリ蜂蜜（普通の蜂蜜でＯＫ） 小さじ山盛り１
作り方
-
1
小鍋に薄力粉と蜂蜜を入れてよく混ぜます。寒くて蜂蜜が固まっていたら溶かしてから入れます。
-
2
ダマがなくなるまで混ざったら、豆乳を少し加えてよく混ぜます。これを繰り返してダマがなくなるまで混ぜます。
-
3
弱火にかけ、かき混ぜながら温めます。カスタードクリームより緩めのトロトロで火を止め、器に移します。すぐに冷蔵庫で冷やします。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のクリーム
- 料理名
- 豆乳クリーム
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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Ｍｉｋａｃｈｕ2012/09/03 09:40
お鍋のままで失礼します(^^;;
めちゃ美味しいし、ヘルシーで素敵なレシピですね(o^^o)
ご馳走様でした☆
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