収穫したさつま芋～シンプルなお芋ご飯にしました♪ レシピ・作り方

Name: 収穫したさつま芋～シンプルなお芋ご飯にしました♪
Total time: 1 h
Yield: ６
Ingredients: さつま芋 中２本; 5分づき米 ４合; 自然塩 小さじ1/2; 醸造酢 小さじ1/2; 水 4.8カップ

アプリをダウンロードする

約1時間
100円以下

mak789

さつま芋ご飯をまだ作ってなかったのでやっと作りました。2種類のお芋を入れました。ホクホクで美味しいです♪

材料（６人分）

さつま芋: 中２本

5分づき米: ４合

自然塩: 小さじ1/2

醸造酢: 小さじ1/2

水: 4.8カップ

作り方

1

さつま芋を皮ごとサイコロに切り、水にさらしておきます。水が濁ったらザルにあげて水を切ります。
2

お米を普通に洗って水加減します。自然塩・お酢を加え、上から１を入れます。全体をザックリ混ぜて通常モードで炊きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつま芋は小さめのサイコロに切った方が食べやすいです。塩とお酢を垂らしておくとお芋の色が綺麗に仕上がるそうです。炊きあがったらフタをしたまましばらく蒸らしましょう。フタを開けたら、お芋が潰れないように天地返しをしておきましょう。

きっかけ

さつま芋がまだいっぱいあるので、ご飯に入れてシンプルに炊きました。家族用に5分づき米です。

公開日：2010/12/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。