簡単さんまご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った米を３０分水につけます。

2. 2

   さんまは頭と中骨を取り除き、皮に焦げ目がつくくらい強火で焼きます。

3. 3

   土鍋に米、調味料、焼いたさんまを入れ、フタをしないで沸騰する直前まで強火にかけます。

4. 4

   ふつふつ泡がたってきたら弱火にしてふたをし、１０分加熱して火を止め、１０分蒸らします。

5. 5

   しゃもじでさんまをつぶすようにしっかりご飯とまぜます。