落花生の１品です　根菜・昆布・椎茸と煮込みました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布と椎茸で出汁を取ります。取った後の昆布は角切り、椎茸は4つ割りにしておきます。

2. 2

   根菜とお芋は角切りか乱切りにします。油揚げは四角に切ります。生落花生は茹でてから外皮をむき、薄皮付きにしておきます。

3. 3

   小鍋にごま油大さじ０．５を熱し、椎茸、昆布、落花生を炒めます。油が馴染んだらＯK。

4. 4

   鍋にごま油１．５を熱し、根菜・お芋・油揚げを入れて炒めます。

5. 5

   ４に１を加えよく混ぜます。中火で沸騰したら、醤油とてんさい糖を入れ、フタをして、弱火にし、量により30分～1時間ほど煮込みます。