きのこは香ばしい香りが立つまで炒めましょう。余分な水分も飛び味がよく入ります。
秋になると多くの食材が旬になります。特にきのこは種類も多くそれぞれに個性があるのが魅力的です。 そんな食材を使いたくてレシピを考えました。他のきのこで作っても美味しく仕上がります。
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今回は4種類使用しましたが、手に入るきのこでアレンジが自由に効くのも魅力です。作り置きで秋の味覚を!