おいしい酢で簡単！油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の余分な脂肪や筋を取り、塩とこしょうで下味を付け、全体に片栗粉で衣を付ける。

2. 2

   フライパンの底から3cmくらいの高さになるまで油を入れる。中火で熱し、しっかり温まったら1を入れて5分揚げ焼きにする。裏返したら少し火を弱めて3～4分加熱し、バットに取る。

3. 3

   鶏もも肉を揚げている間にタレを作る。耐熱ボウルにAを入れて軽く混ぜ、ラップをする。600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出してからごま油を混ぜる。

4. 4

   お皿にレタスなどの付け合わせと、2を盛り付ける。3のタレをかけて完成。