新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
新生姜を洗って、それでも汚れてる箇所はスプーンで削ぎ落とし、先端の乾燥してる部分は切り落とす。
食べやすいサイズに切ってから繊維に沿って薄切りにする。
-
2
鍋でお湯を沸かし、①を入れて茹でる。
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3
②をザルに上げ、粗熱を取ってから水気をしっかり絞り切る。
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4
容器に酢、はちみつを入れて混ぜ合わせる。さらに③を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫に30分ほど入れておく。
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