きゅうりのQちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりを輪切りにし、きゅうりと塩を混ぜ、水分を取る。
2. 2 生姜は千切りにする。
3. 3 鍋に⭐を全て入れ、沸騰させる。
   沸騰したら、水分を絞ったきゅうりと、千切りにした生姜を入れる。

   

4. 4 2〜3分ぐつぐつ煮たら火を止めて、鍋を触れるくらいまでそのまま冷ます。
5. 5 4のきゅうりと生姜を取り出し、鍋の調味料をもう一度沸騰させる。
   (生姜はそのままでもok)
6. 6 沸騰したらきゅうりと生姜を戻し、再び2〜3分煮る。
   (アクが出てきたら取り除く)
7. 7 2回目は完全に鍋で冷ます。
   冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫へ！
   味が染みてるので、汁は入れなくてok

   

8. 8 冷えてから召し上がってください♪